Carmen Gran Reserva Sauvignon Blanc 2021
Código 36458 | Vinho chileno
R$ 250,29
91 pontos
Decanter
Crítico de vinhos internacional
90 pontos
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
90 pontos
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
90 pontos
Guia Descorchados
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Excelente Sauvignon Blanc proveniente de vinhedos no Valle de Leyda, mundialmente conhecido pela sua excelência no cultivo desta uva. O clima, solo, exposição ao sol geraram uvas bastante aromáticas e de grande frescor. O Gran Reserva é complexo e cheio no palato, com um final longo e irresistível.
Tipo
N/A
Temperatura de serviço
06 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
A fermentação decorreu em cubas de inox a 12-15 °C, 80% das uvas foram desengaçadas, maceradas por 6 horas em lagar, os outros 20% das uvas foram prensados com cacho inteiro, fermentado em barricas de carvalho francês, o mosto ficou sobre as suas borras durante 10 dias a 4°C.
Vinhedo
Colheita manual. Vinhedos proprios situados no Valle de Leyda
Maturação
Após a fermentação, o vinho é envelhecido sobre as borras em barricas de carvalho francês por 3 meses.
