Vinhos de Tokaj

Tokaj, localizada no nordeste da Hungria, é a região vinícola mais famosa e respeitada de todo o país. A Hungria é responsável por alguns dos mais profundos e reverenciados vinhos doces do mundo, os maravilhosos Tokaji. O encontro de dois rios cria as condições ideais para o surgimento do fungo Botrytis cinerea, responsável pela concentração de açúcar nas uvas e por dar origem a podridão nobre. São vinhos potentes, com muita personalidade e uma das maiores especialidades do mundo do vinho.

A Hungria também dá origem a vinhos branco seco excelentes, de muita classe e elegância. Muitos produtores ainda elaboram os Tokajis no estilo oxidativo, que marcou a era da cortina de ferro, quando os vinhos eram produzidos por estatais. Alguns outros produtores, como Oremus, produzem vinhos em um estilo mais moderno e limpo, com fruta exuberante e muita elegância.