Vinhos de Friuli

A região de Friuli é uma resposta italiana ao Vale do Loire. Os vinhos brancos são certamente excelentes, muito aromáticos, saborosos e refrescantes — talvez os melhores da Itália. Entre as muitas especialidades estão as uvas Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc e as locais Tocai Friulano e Ribolla Gialla. Alguns vinhos são extremamente finos e complexos. Os tintos também são muito saborosos, incluindo ótimos Merlots (uma especialidade), Cabernets e a autóctone Refosco.

Localizada no nordeste da Itália, Friuli faz fronteira com a Áustria e a Eslovênia e é banhada pelo mar Adriático. As uvas ali cultivadas recebem uma influência muito positiva do clima da região, que apresenta dias quentes e noites frias, possibilitando um amadurecimento mais lento e longo, além de equilibrar a quantidade de acidez e açúcar das uvas. A casta Friulano, pertencente à família da uva Sauvignon Blanc, é uma das mais beneficiadas pelo clima da região italiana, resultando em vinhos delicados, aromáticos e muito elegantes.