Vinhos Quinta da Fonte Souto (Symington)

Quinta da Fonte Souto é a nova e aguardada vinícola alentejana da Symington, e o primeiro projeto da família fora do Douro. A propriedade foi escolhida a dedo por seu terroir único, na serra de São Mamede, com vinhedos plantados a mais de 500 metros de altitude em uma área de grande biodiversidade, incluindo uma reserva florestal repleta de castanheiras e sobreiros. Os solos são de xisto e granito.